Ensalada "5 verdes"

Comida sana vestida de verde, "quién con verde se atreve por guapo se tiene", dice el refranero español, y os aseguro que está receta quedó guapa, guapísima.

Mi propuesta para una cenita rica rica, que diría Arguiñano, fácil y con la que seguro quedas estupendamente en casa.

Ensalada templada con dressing de guacamole.

Como a mi la lechuga a veces me hincha mucho, la base de la ensalada la hice mezclando espinacas baby frescas, rúcula y canónigos. Tres verdes con sabores muy diferentes.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

La espinaca está compuesta en su mayoría  por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallitos, así que RECOMENDACIÓN: No los cortes.

La rúcula, de la que yo soy muy fan, es una hortaliza especial, no sólo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus propiedades. Ayuda a una mejor digestión y nos dará esa ansiada sensación de saciedad, pero con una ingesta de calorías muy pequeñita. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder peso.

- PECULIARIDADES:  contiene Vitamina C y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

DRESSING GUACAMOLE 

El aguacate, el cuarto ingrediente verde. 

Es considerado uno de los alimentos más saludables, ya que contiene más de 25 nutrientes esenciales, incluyendo las vitaminas A, B, C, E, y K, cobre, hierro, fósforo, magnesio y potasio.

Mantiene un corazón saludable

Reduce el colesterol

Controla la presión arterial

Propiedades antiinflamatorias

Promueve la salud ocular

Regula los niveles de azúcar en la sangre: Las grasas monoinsaturadas (grasas buenas) de los aguacates pueden revertir la resistencia a la insulina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. 

Quita el mal aliento

Cuida de la piel

Así que, aunque sea una fruta con muchas más calorías a la media, en contraposición, tiene enorme beneficios para la salud.

Preparación 

Tomate sin pepitas, cebolleta, pimiento rojo y verde bien troceado a cuadraditos chiquititos.

Aguacate (cuando hago guacamole me gusta aplastarlo con un tenedor, pero para el dressing de esta ensalada lo paso por la batidora con una pizca de cilantro, ajito en polvo, aceite de oliva virgen, limón y una pizca de cayena) 

Mezclamos bien el aguacate con la verdura picadita para que vaya cogiendo saborcito.

Gulas 

Tienen una textura agradable y todos los beneficios del pescado: un 10-12% de proteínas de muy buena calidad de alto valor nutritivo, apenas tienen grasas ni colesterol.

Ventresca

Su nombre, ventresca, alude a la parte del atún donde está situada, la zona del vientre del atún.

Las características de la ventresca que le dan su gran reputación son: su proporción de grasa, que le aporta un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del atún.

Mezclamos el dressing con la mezcla de hojas verdes (espinacas rúcula y canónigos). Yo usé un molde para montarla y que quedara así de bonita. Después  puse las gulas templadas arriba y unos trocitos de ventresca encima decorándolo con un poco de aceite con ajo en spray, pero os recomiendo cualquiera de la marca Maeva de Sergi Arola.

Os animo a que la hagáis en casa. ¡Triunfo garantizado!

¡Espero vuestros comentarios!

Smakelijk!

Compartidlo ¡Gracias!

Entrenamiento en "Puenting"

Sí, lo sé, esperábais verme colgando de un puente atada a una cuerda, ¿verdad?. Pues lo siento #wowers pero el entrenamiento en "Puenting" es el entreno que hice durante el puente, o sea vacaciones. De Momento no nos colgamos.

Como estaba con mi socia Leticia Suárez, más conocida como Let,  en un intensivo puente dedicado a #kreisyTv  lo que hice fue entrenar con ella.

Los que conocéis a Let sabéis que el deporte no es su fuerte, a pesar de tener una caja llenas de medallas de competiciones deportivas del cole. Lo juro, no es broma, que yo lo he visto.

A ver que me lío, el caso es que ahora a ella le cuesta mucho trabajo y esfuerzo esto de mover el "cucu" y más al aire libre. Creo que sí hubiera tenido que entrenar sola, no lo hubiera hecho, asi que tenia que encontrar una Motivación externa, Y la encontré, una rica comida vegetariana hecha con mucho amor, y eso parece que nos motivó a las dos, de la "Motivación" ya hablaré en algún post muy pronto.

Así que para que no me dejara "colgada" en el entrenamiento en "Puenting" en un momento de pereza, elegí uno de los sitios más bonitos de Madrid y más cercanos (además de tener unas escaleras maravillosamente altas y empinadas que jugarán un importante papel en la RDD*)

   

       RDD (Rutina del día) 

Para que cada una fuera a su ritmo lo que hice es un mini WOD (workout of The day) o RRD y así cada una podría competir consigo misma por superar su marca.

Calentamiento / Warm Up 

10 minutos cada una a su ritmo. 

Al terminar ese tiempo quedamos en el mirador del templo y debiamos llegar lo más rápidamente posible.

Intervalos de 30'

30' bajar las escalera

30' subir las escaleras

30' sentadillas/squats

30' Fondos / Push ups

30' Plancha / Planks

30' subir a un banco con piernas alternas /steps 

30' Zancada Búlgara / Split Squat derecha (nivel avanzado) o Lunges derecha atrás.

30' Zancada Búlgara / Split Squat izquierda || Lunges izquierda atrás. 

30' Salto a escalón con los pies juntos.

Subir y bajar las escaleras Lo mas rápidamente posible.

1" de descanso y ¡segunda vuelta!

Cool down 

Lo mejor para terminar nuestro entreno es ir caminando para bajar poco a poco las pulsaciones y volver a sentir nuestra respiración acompasada a un ritmo normal, para pasar a estirar bien y para estirar ¡Tómate tu tiempo! ¡Disfrútalo! 

A casita, ducha y a comer sano.

*Gracias Let (@letsuarez) por las fotos (@okaproductions ) y ser tan aplicada, sabiendo el esfuerzo que te supone. Avanzas mas rápido de Lo que crees ¡campeona! 

Hamburguesa Vegetariana

Hace mucho que hago esta receta y mis amigos siempre se sorprenden del sabor tan rico y para algunos tan parecido al de las hamburguesas tradicionales, pero en este caso reducimos la ingesta de calorías sustancialmente.

Sólo necesitaremos.

200gr de Espinacas

2 tazas de arroz integral

3 huevos (yo le suelo quitar dos yemas)

Ajo

Copos de avena integral

Cocemos el arroz integral, no vayas con prisa ya que cocer el arroz integral tarda un poquito más que el arroz normal. (25 minutos aproximadamente)

Cocemos los 200 gramos de espinacas 

O Si eres poco "cocinillas" 2 bolsas de espinacas frescas ya suelen venir empaquetadas en bolsas de de 100gr.

Mezclamos las espinacas, el arroz, el ajito y los huevos, y un poquito de copos de avena.

Yo lo paso todo por la batidora. Y con esa masa la moldeo como sí fuera carne picada e hiciera unas hamburguesas o filetes rusos caseros con las manos perfectamente limpias o con un molde específico.

En la sartén unas gotitas de aceite y ¡a cocinar¡

 

Si quieres rematar la faena no olvides comprar kepchup y/o mostaza sin azúcar que está muy rico y lo puedes encontrar en tiendas especializadas. 

Y sí eres como yo de los que no renunciáis al pan, tómalo de cereales integral por ejemplo.

¡Bon âpetit! 

Y al séptimo dia, no descansó

Llegó el domingo y con él la pereza para muchos, y las famosa frases "ya voy mañana", "el lunes empiezo a correr" etc... Y la mejor: "el lunes empiezo con la dieta"

Para mí también ha sido domingo, y la pereza se adueñó de mí, pero, ¡yo fui más fuerte que ella!. Así que decidí enfrentarme a lo que más me cuesta: correr.

Gimnasio, cara de domingo y a la treadmill.

Os cuento mi rutina de entrenamiento ya que quizás habrá más de uno que, como yo, lo de correr lo lleve bastante mal. Puedo adelantar que llevo tres semanas haciendo esta rutina y la resistencia ha aumentado considerablemente. ¿Empezamos?

ENTRENAMIENTO INTERVALICO 

✔️5 minutos de calentamiento caminando ligero, sube la velocidad un poco para conseguir que tus piernas entren en calor. 

✔️ Estiramientos suaves.

     NOTA: No estires hasta que hayas calentado.

   
UN EJEMPLO:

Piensa que los músculos son como las bandas de goma, sí estiras rápidamente una banda de goma que no se ha utilizado todavía lo normal es que pueda romperse fácilmente. Pero en cuanto se calienta ves que cuesta mucho menos estirar la goma y por lo tanto es más difícil romperla.

SEGUIMOS....

30 segundos de incremento del ritmo (70% del esfuerzo máximo)* 

✔️2 minutos a paso ligero disminuyendo la velocidad poco a poco.

30 segundos de incremento del ritmo (75% del esfuerzo máximo)  

✔️2 minutos paso ligero. (Caminar rápido)

30 segundos de incremento del ritmo (80% del esfuerzo máximo) 

✔️2 minutos de paso ligero.

30 segundos de incremento del ritmo (85% del esfuerzo máximo) 

✔️2 minutos de ritmo ligero.

30 segundos de incremento del ritmo (90% del esfuerzo máximo) 

✔️2 minutos de ritmo ligero.

30 segundos de incremento del ritmo (100% del esfuerzo máximo) 

✔️2 minutos de disminución del ritmo.

40 segundos (100% esfuerzo máximo)

✔️2 minutos de disminución del ritmo.

5 minutos de trote ligero, caminar.

ESTIRAMIENTOS

Después de estirar los músculos se expanden, permitiendo que los nutrientes que vas a tomar después del entreno sean absorbidos con mayor facilidad. 

     

Así que tan importante es entrenar como estirar. No olvides que además es una manera de tener los músculos relajados, y así hay mucha menos probabilidades de sufrir lesiones.

(ATENCIÓN A LO QUE INGERIMOS DESPUÉS DE ENTRENAR) 

*TIP para runners perezosos: Márcate unos días fijos a la semana, apúntalo en tu agenda, en el móvil y en todos los calendarios que tengas sincronizados, ríndete cuentas a ti misma, y cuando lo hayas terminado de entrenar cuéntaselo a alguna amiga; ella te lo recordará la siguiente semana ;-)

Sólo me queda decirte #NuncateRindas 

*Velocidad Máxima: Podemos definirla como la velocidad máxima con la que podrías correr 10 minutos seguidos.

Entrenamiento funcional

✔️Por fin llego el ansiado entrenamiento funcional dirigido por el encantador técnico deportivo #JuanDiaz @noentrenessolo (os aseguro que es una Wikipedia del deporte y del entrenamiento además de ser encantador).

✔️Quizás para alguno de vosotros,  #EntrenamientoFuncional os suene a coreano ¡y del norte!  Pues bien, por definición es:

✔️Entrenar al #cuerpo para las #actividades de la #vida diaria, tratar de igualar los movimientos que utilizas normalmente a tu #entrenamiento, y por lo tanto, limita el uso de los aparatos tradicionales de gimnasio. Así, a grandes rasgos, sería una pequeña definición que te dará una idea general, pero sí quieres saber más y seguir los entrenamientos con nosotros. Ya puedes ver este entrenamiento en nuestro Programa TV #WOW4 de @kreisyTv

 

✔️Gracias a @jabatini @oscar_mele @noentrenessolo @9fitness @maikruizrey @danicorregidor @okaproducciones

¡ Por fin tengo una cita !

✔️Llegó el #viernes y con él no llegaron los vinitos ni las cañas con los #coleguis ¡No! Tuve una cita, ¡sí! como suena, cita con un chico guapo, encantador, cariñoso pero duro a la vez, un gran profesional además viste de uniforme, y eso tiene su puntito. Sí, sí, de esos que a todas nos gustan! (Suspiro...) ❤ Fue una cita maravillosa muy intensa. ✔️Estaréis pensando que la foto no corresponde con este idílico momento, ¿No? ✔️Pues sí, porque la cita fue con @danicorregidor de @9fitness #Pinto pero cambiamos los vinos por el agua y el garito por el #gym y nuestro objetivo no era el ligoteo sino el Famoso #CORE ¡Respirad, hay vida más allá de los garitos los viernes por la tarde! (Yo también estoy sorprendida de decir este tipo de cosas) Sí la palabreja te ha sonado a chino, aún siendo #inglesa te lo intento explicar. En castellano.

El #CORE sería el #núcleo, el centro de gravedad del #cuerpo, allí donde se inician los movimientos. El #CORE se refiere a los grupos #musculares del tronco, de la pelvis y de las #extremidades para el mantenimiento de la #estabilidad de la columna vertebral y de la #pelvis. Pues allí estuvimos trabajando y luchando con la estabilización y el trabajo muscular, sin perder la #sonrisa, ya veréis en el programa que él siempre te pide una sonrisa aunque estés haciendo fuerza hasta con las pestañas, él es así. Sí queréis saber más de esta maravillosa cita ya sabes suscribiros a nuestro canal www.youtube.es/user/kreisytv. ....Próximamente en @wow_elreto